2024-09-30 16:04:25 記者 新聞中心 報導
路易莎咖啡(2758)今(30)日宣布旗下全新品牌「Louisa Bakery」新型態特色麵包門市終於亮相，進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊，超過60種結合歐香與台式創意風味，低調奢華絕美裝潢，將讓人彷彿置身歐洲街頭。

路易莎表示，公司和台灣在地烘焙職人周俊宏合作，歷經近一年的研發，無數次味蕾激盪，將以更好的純正歐式麵包創造台灣新一代的溫暖與回味。周俊宏主廚曾赴日本、法國、韓國研習，有十餘年的專業烘焙經驗，擅長開發台灣在地食材，揉捻出麵包的全新美味光譜。

路易莎進一步指出，「Louisa Bakery」使用魯邦種與波蘭種天然酵母，現場並有供應多款歐風人氣與台式經典麵包，特別選用日本昭和霓虹麵粉、杜蘭小麥、T55布瑟法國小麥粉、法國冠軍麵粉與伊思尼鹹奶油等多種高級食材。

路易莎表示，Louisa Bakery位於大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊5號店面，擁有直通捷運與台北文化體育園區的便利性，不僅為未來連結東區的新興廊道，同時帶來咖啡與麵包香氣，也為甫登場的全台最美地下街增添最美亮點。

(圖說：Louisa Bakery新型態特色麵包門市進駐大巨蛋，圖片來源：路易莎咖啡)