喝「萬元茶」就知足了？看古人如何把茶玩轉成奢侈品--1
「萬元茶」、「私房茶」、「大師茶」……今天賣茶的不把茶玩出「稀少」、「難得」、「珍貴」，都不好意思拿出來賣，而每每搬出這些名頭，茶客們也都一副流著哈喇子，趨之若鶩。
殊不知，一千多年前，老祖宗就已經把茶玩轉出了時至今日都難以複製的花樣兒，那才是前無古人，後難有來者的奢侈品。
在南北朝時（479－502年）建州就已有人工種茶的記載。至唐朝開元天寶間（713－755年）建州境內就已盛產茶葉，此時茶葉製作已從草茶向蒸青茶過渡。
五代十國時，閩王興茶事，一個叫張廷暉的人將建甌鳳凰山方圓三十里的茶山悉數獻給閩王，後被列為皇家御茶園，因地處閩都之北，故取名「北苑」。
北苑之稱，始自於此。
記載北苑茶史的「鑿字岩」
北宋伊始，鳳凰山下制茶的輝煌開始正式上演。
龍團鳳餅，從宋太宗開始，以一對銀制茶模為標誌。《宣和北苑貢茶錄》載：「太平興國初（976年）特置龍鳳模，遣使即北苑造團茶，以別庶飲，龍鳳茶蓋始於此」。
但此時只是龍鳳團茶成為天下有名的貢品，「北苑」的名聲開始名震天下則是到「前丁後蔡相籠加」時期，與四個漕運使密切相關。
「前丁」即丁謂，公元998年丁渭到福建為漕運使，在北苑督造鳳團，後又制龍團，其品精湛。「貢不過四十餅，專擬上貢，雖近臣之家，徒聞而未見」。
「後蔡」指蔡襄，公元1043年任福建漕運使，改制龍鳳團茶為小龍鳳團茶，比之前更稱為珍品。以至當時王公將相都有「黃金可得，而茶難求」之感嘆。