吃不膩的媽媽味，客家小封肉！
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吃不膩的媽媽味，客家小封肉！ 材料：

豬五花肉 700公克 pork belly 700g

大蒜70公克 garlic 70g

糖1/2大匙 sugar 1/2tbsp.

醬油80公克 soy sauce 80g

黃酒80公克 Shaoxing wine 80g

水80㏄ water 80㏄

作法：

1.豬肉先用熱水汆燙過濾血水雜質。

2.設定〔開蓋收汁〕功能，時間10分鐘。鍋熱後加適量油炒香蒜頭，再加入五花肉拌炒均勻。