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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2021-12-05 05:37

剁辣椒炒雞胗

食材：雞胗4個，薑末3g，紅剁椒20g，料酒一勺，青椒4根，蔥薑蒜片10g
1、雞胗清洗乾淨後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒醃制20分鐘左右；
2、長青椒洗淨去籽切段，蔥薑蒜切片；
3、熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，薑蒜蔥炒香；
4、放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生；
5．加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生，放少許鹽，淋少許香油即可。
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