健康的飲食是要從心開始的，先調整對食物的慾念，再來要認識食物跟人的關係，自然就知道什麼該吃什麼不該吃，甚至於該如何吃才能吃得健康。像是碳酸飲料、帶甜味的酸性飲料等，往往會造成酸性體質，所以讓自己跟小朋友養成喝白開水的習慣是很重要的一件事。
除了空氣之外，水在人體的重要性比任何食物都重要，因為水是百藥之王，能滲入細胞將毒素代謝出來，並稀釋血液的濃度、參與人體生化作用、調節體溫等；經常飲用含人工化學成分的飲料，體內化學反應會隨之產生極大的異常變化，對人體必然產生大傷害，因此喝乾淨的水其實對人體最好。