【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】對於近年廣受討論的明星營養素——維生素D，您的印象是什麼呢？絕大多數人的認知是它可以促進骨頭的鈣吸收，延緩骨質流失和預防骨質疏鬆，但許多人可能沒想過，維生素D也是幫助人們遠離癌症魔爪的重要營養素！
目前醫學認為，人體血清中維生素D的最低濃度至少需有30 ng/ml。
癌友血液太少「D」，復發風險恐較高！
衛生福利部台中醫院放射腫瘤科主任廖志穎表示，除了促進骨頭生長之外，維生素D還有相當重要的「免疫調節」和「抗發炎」功能，如果體內維他命D長期缺乏，罹患自體免疫疾病、關節炎、憂鬱和心血管病等病的風險就會增加。
至於癌症，雖然目前還需要更多臨床研究來確認與維生素D之間的因果關係，但近年的確有些大規模研究發現，維生素的缺乏可能與癌症的發生、死亡或復發相關。類似的發現也出現在廖志穎醫師的診療經驗中，他追縱90位癌症治療完成的患者，檢測血中維他命D值，平均竟只有23.2ng/ml，不僅與正常人的最低建議標準值30ng/ml有一段差距，其中更有1/3的癌友更低於20ng/ml以下。
吃奶蛋補充維生素D，別忘記也要曬太陽！
廖志穎醫師表示，維生素D扮演著「免疫調節者」的功能角色，可以讓人體中比較好的免疫細胞，像是T細胞經過Th1的路徑，或是NK細胞自然殺手細胞的運作穩定，對癌症病友來說是一個很重要的營養素，建議適度從鮭魚、奶蛋、燕麥、菇類等食物中補充。需注意的是，維他命D也是一種陽光荷爾蒙營養素，攝取了含維生素D的食物之餘，別忘記適度地曬曬太陽（皮膚不防曬），有助在體內轉化為D3，更利於人體運用。
降低癌症復發率 腫瘤輔助醫療正夯
除了維持體內足夠的維生素D濃度之外，臨床發現癌友在經過辛苦的手術、化學治療、放射治療之後，常有其他營養素缺乏、免疫低下引起帶狀疱疹、身心壓力憂鬱焦慮導致失眠，與種種治療引起如癌疲憊、手麻、關節痛等副作用，不僅影響時間可能長達半年以上，甚至可能讓癌症更容易復發，令許多癌友苦不堪言！
對此，廖志穎醫師表示，近年來，免疫醫療的興起，讓醫界更重視身體「微環境」的調養，像是抗發炎、提升免疫，癌友除了接受正規治療之外，也可以諮詢相關醫護人員，透過飲食、運動，甚至是一些抒壓的方式，或是運動醫學的介入，讓整個癌症治療可以變得更好，減少副作用，提升治療品質。