2016年06月21日 11:14 姚舜
繼Garden Kitchen西餐廳之後，台北萬豪酒店館內中餐廳「宴客樓」終於在即日起開始試營運，挾飯店為總統就職國宴指定場地優勢，「宴客樓」初登場首波推出的菜餚就以強調在地、當季的「國宴菜」為主。換言之，今後任何人都可以在此全新五星中餐廳，嘗到台北萬豪酒店國宴料理、品味總統級美味啦！
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台北萬豪酒店「宴客樓」的國宴套餐每套3000元，飯店餐飲部提醒，欲嘗國宴美饌必須3天前預訂。值得一提的是，為擴大商機，台北萬豪酒店亦將國宴菜式列入婚宴菜單，新人可在萬豪酒店舉辦「國宴婚禮」。
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為讓用餐者深度了解台北萬豪酒店準備國宴的用心，以及每道國宴菜式的食材特色、料理手法，以及欲傳達的「台灣故事」，台北萬豪酒店還特訓了精通中西日語的說菜員，原版呈現520時國宴情境況味，讓客人在大飽「口福」之外亦能兼享「耳福」。
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台北萬豪酒店常董劉恆昌表示，萬豪在承接520總統就職國宴後，即接到很多客人要求希望亦能品嘗國宴菜餚，希望能品嘗新任總統蔡英文鑑賞過的推薦料理。為此萬豪酒店初期以客製化方式接受客人訂席，不但有華僑返台宴客指定國宴料理，還有知名科技董座以這套菜單宴客。由於要求「比照辦理」的客人實在很多，故台北萬豪酒店決定將國宴菜單常態化，讓更多美食愛好者可以享用。
劉恆昌說，雖然距520已經滿月，但國宴料理沒有退燒，飯店婚宴訂席組接到不少新人要求以國宴菜單為婚宴菜單的要求，更有一些新人就是衝著舉辦「國宴飯店」的名聲而來，因萬豪酒店不只決定將國宴菜式列入婚宴菜單，並自日本訂製知名鳴海(Narumi)骨瓷秀盤讓在國宴主場《萬豪廳》舉辦婚宴的客人使用，將婚禮規格提升到國宴等級。
(工商)