作法：
1.熟五花肉切薄片備用。
2.熱鍋加入少許沙拉油，將五花肉片放入，小火煸至微焦撈起，備用。
3.作法2鍋中留少許油，放入薑末、蒜末、甜麵醬、辣豆瓣醬炒香，再加入作法2的五花­肉片、花椒粉拌炒，炒香後加入細糖、蒜苗絲略炒，最後淋上香油即可。
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