本帖最後由 095 於 14-05-26 09:43 編輯
(養生網)
豆漿富含各種營養物質，在早餐喝一杯營養又美味的豆漿，是很多人的飲食習慣。
簡單地一杯豆漿，可是具備著很多你所不知道的好處呢。
女性常喝無糖豆漿，可以起到減肥的功效；在早餐時，喝一杯鮮豆漿，竟然也能預防子宮癌。
你是不是感到很驚奇，一杯豆漿竟然有如此的功效。
但是，豆漿好處雖多，但不是每個人都適合飲用的。不適宜飲用豆漿的人喝豆漿起不到豆漿具備的功效，反而會影響自己的身體健康。

早餐喝豆​​漿易減肥
早餐喝無糖的豆漿能夠起到減肥的療效。
豆漿中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能夠分解人體內的膽固醇，促進脂質代謝，使得皮下脂肪不易堆積。
而且豆漿屬高纖維食物，能夠增強腸胃的蠕動功能，能解決便秘問題，從而使小腹不再凸出。
早餐喝鮮豆漿預防子宮癌
鮮豆漿中含有豐富的植物雌激素，可謂是天然的雌激素補充劑。
而且豆漿還富含大豆蛋白、維生素、礦物質以及皂甙、異黃酮、卵磷脂等物質，對乳腺癌、子宮癌也有一定的預防作用。
鮮豆漿可以養顏
女性的青春與體內的雌激素密切相關，而豆漿富含植物雌激素，是女性補充雌激素很好的來源之一。
豆漿還含有一種黃豆苷原，可調節女性內分泌系統的功能。每天喝鮮豆漿，可以延緩皮膚衰老，達到養顏美容之目的。
豆漿的禁食人群
1、腸胃不好的人少喝豆漿
因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。
而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。
另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、有痛風症狀的人不能喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿。
3、正在服用抗生​​素的人不宜喝豆漿
豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。
喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、缺鋅的人不宜常喝豆漿
豆類中含有抑製劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。
對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。
5、手術或病後處於恢復期的病人
手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，
因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生噁心、腹瀉等症狀。
喝豆漿時要注意
1、豆漿不要空腹飲用
因為蛋白質會轉為熱量消耗掉，起不到補益的作用，再加上豆漿的碳水化合物含量較低，最好能與饅頭、包子、麵包一起吃。
2、豆漿最好不要加紅糖
因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。而加白糖則不會出現這種現象。
3、煮豆漿時不要蓋著煮
豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還要敞開鍋蓋，這是因為敞開鍋蓋可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉，避免影響人體的健康。
4、豆漿不要用暖瓶保溫
暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖，而且豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。
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