兩大連鎖餐飲集團－王品(2727)、瓦城(2729)去年無視景氣逆風，營收同創歷史新高。展望後市，兩家業者都將在對岸市場展開新的布局計劃，王品將在大陸市場導入石二鍋，並另創兩個原生品牌；瓦城則將正式揮軍大陸市場，除在上海開設據點，更另闢新業態，與金鷹集團合開平價美食廣場。
王品去年12月合併營收11.91億元，年增28.14%；累計去年全年合併營收123.1億元，年增28.03%，年營收創下歷史新高。瓦城去年12月營收1.74億元，年增22.51%；累計去年全年營收19.09億元，年增24.72%，同樣締造歷史紀錄。
王品本月將在對岸市場新增三個品牌，除了本月底將於上海展出旗下平價火鍋「石二鍋」、全年估展14家店外，更預計在今年開出兩個原創品牌，主打中高價餐飲市場，分別為日本料理「花」及鐵板燒料理「慕」，鎖定高消費族群，相較於台灣「藝奇」及「夏慕尼」，套餐訂價會更高。三大品牌將分別搶攻對岸平價與中高價市場，可望挹注集團強勁營收動能，日前董事長戴勝益更打趣說，今年若要將集團營收年增率壓在公司設定的目標(3成)以下，恐怕有點困難。
瓦城今年則將正式揮軍大陸市場，搶啖對岸餐飲商機，除了原先設定將引進旗下品牌「瓦城」泰式料理餐廳，在今年第3季在上海開出首店，預計全年開出3家；此外，鑒於對岸平價餐飲市場的龐大消費商機，將與中國百貨業龍頭金鷹商貿集團合資成立新公司，打造經營平價美食廣場，目標在今年第4季到明年首季會開出第1家店，將設立在南京鬧區新街口附近。法人表示，今年瓦城有對岸餐飲市場的營收加持，全年營收可望再戰歷史新高。