根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，
排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。
莓的顏色來源於花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。
這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心臟病等。
特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
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