在缺工、薪資上升與消費需求持續增加的多重壓力下，餐飲業加速轉型升級，自動化設備成為關鍵助力。根據經濟部統計，全台已有超過四成餐飲業者，導入手機或平板點餐系統，使用送餐機器人的比例也達到17.7％，兩者皆較前一年成長超過6％。疫後餐飲自動化快速崛起，不僅緩解人力短缺，更顯示人機協作正逐步重塑餐飲業服務樣貌。