暴衝小綿羊 發達集團監事
來源:哈拉閒聊   發佈於 2016-06-05 17:33

暗黑料理? 便當似炸焦魚嚇壞食客

【on.cc東網專訊】炸魚是台灣便當常見的菜色之一,但台南成功大學一名男生在學校附近一家印尼風味自助餐店,買了一個100元(新台幣‧下同)的「魚便當」,未料回家打開一看即嚇了一跳,因為裏面竟「蹦出」一大條黑漆漆的怪魚,乍看之下還以為是垃圾魚,讓男生頓時失去食欲。但細味之後,雖然食物賣相不佳,但男生卻大讚好吃,原來這是印尼人最喜歡吃的「土虱便當」。
「暗黑料理?」從照片可見,打開便當盒後,滿滿白飯上鋪著一條焦黑的大魚,看起來好像「炸焦了」,且配菜還是生的高麗菜和小黃瓜,讓人覺得十分可怕,食欲全無。其實這條黑漆漆的魚是土虱,油炸過後加上印尼辣椒醬,風味獨特,印尼人一邊抓飯,一邊說「好吃」。
印尼自助餐店老闆娘瑪莉亞表示,「不是像我們台灣那種土虱,使用的醃料不同」。土虱是印尼人愛吃的便當菜色,用醃製好的土虱炸酥,有些人會要求炸久一點,味道變得又黑又苦。除了土虱便當,該印尼自助餐店熱銷的還有炸斑鳩,配上印尼特製辣椒醬,讓不少在台灣的印尼人一解鄉愁。但對於不少台灣人來說,單看賣相,要「吃吃看」,都很有挑戰性。

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