聯合報 記者陳雨鑫／台北報導

許多女性拚在夏季前趕緊減肥，根據減重門診觀察，現在已經很少女性會採「斷食減肥法」、「單一食物減肥法」等較為偏激的減肥方法，多數女性則是採取「上班日減肥法」，上班日吃得少、吃得清淡，多以蔬食為主，趁周末再大大犒賞自己，事實上，這種方式會造成身體負擔，且造成身體出現四大症狀。
開業營養師趙函穎表示，許多女性周末假期約會不斷，往往會暴飲暴食，假日結束罪惡感油然而生，一方面擔心假日的吃吃喝喝會讓自己變胖，另一方面則在上班日積極控制飲食，甚至一天吃不到1000大卡，結果出現肌膚老化、疲憊不振、便秘、營養失衡等症狀。
28歲的金融業上班族，連續兩個月上班日都吃不到1000大卡，到了假日卻是暴飲暴食，結果過去不會乾燥的肌膚，開始出現過敏、脫皮、長痘痘的問題，才發現是飲食出了問題。
趙函穎說，這類「上班日減肥法」非常多人在執行，根據臨床的觀察，這款減肥法其實體重不減反增，一周就胖3公斤的案例大有人在，還會有口臭、營養不足的狀況。
她建議，民眾應該平日、假日飲食習慣都要維持營養均衡，如果計畫好周末要吃大餐，上班日可選擇3天早餐吃具有高蛋白的食物，像是高纖豆漿、魚肉、雞肉等搭配沙拉，增加纖維，可以幫助排便。
馬偕醫院營養課長蔡一賢說，平常如果一天吃不到1200大卡，既無法減重，也得不到必要的營養素。她說，減肥不建議快速節食，應該增加運動量，另外建議想減肥的民眾別亂吃，蔬菜水果一定要有，建議可多吃像是地瓜等高纖維的食物，不宜一會兒節食，一會兒又暴飲暴食，否則將物極必反。