研究人員發現，飲用櫻桃汁降血壓的效果與藥物相當。
英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，飲用以水稀釋的60毫升櫻桃濃縮果汁，血壓3小時內降低7%。
這足以使中風風險降低38%，或使心臟病風險降低23%。
英國諾桑比亞大學（Northumbria University）科學家說，患者服用降血壓藥物也會產生類似影響。
科學家認為，櫻桃汁對血壓有著巨大影響，是因為其富含酚酸（phenolicacids）這種天然的抗氧化劑。
英格蘭約有500萬人罹患高血壓，倘若未治療，將增加罹患心臟病、心臟衰竭、腎臟疾病、中風和痴呆的風險。
研究團隊讓15名出現高血壓早期徵兆的患者接受測試，結果發表於美國臨床營養雜誌（American Journal of Clinical Nutrition）。
研究人員讓受試者飲用100毫升水稀釋的60毫升蒙特摩倫西〈Montmorency〉櫻桃濃縮汁，或等量的安慰劑果汁。
科學家發現，飲用櫻桃汁者的收縮壓比飲用安慰劑者低了7%。
研究領導人基恩（Karen Keane）說：「造成多數心血管疾病的風險因子，都能獲得控制、治療或緩和。」
基恩說：「這些（因子）包括高血壓、膽固醇、肥胖、吸菸、缺乏體能活動和糖尿病。」