更新日期:2009/06/16 20:15 【鍾志明苗栗】
不久前我們曾經為大家報導過，今年春天偏冷的氣候，不但影響了蜜蜂採蜜，連帶影響今年的蜂蜜產量，苗栗縣16日舉辦的全縣蜂蜜評鑑，不但送件家數減少，整體品質也普遍受到影響，不過蜂農表示，今年的蜂蜜價格，漲價已經是無法避免了。
由苗栗縣農業改良場，邀請的評審，很仔細的從蜂蜜的，色澤 香氣 口感細細感受，因為苗栗縣一年一度的，蜂蜜評鑑，讓蜂農的心情很緊張，由於今年初蜜蜂採蜜的期間，受到天候影響，許多花卉沒開花，導致蜜蜂採不到蜜，連帶影響今年的蜂蜜品質。
苗栗縣蜂蜜評鑑評審 安奎教授：『現在開花不流蜜，流得少的時候，蜜蜂就採不到，溫度低 就會影響到採蜜的多少，那今年的品質，今年一般來說都不好。』
評審人員指出，今年的蜂蜜優劣差異明顯，甚至一般人，都能從香氣分辨蜂蜜的好壞，除此之外，蜂蜜的清澈或濃濁，也可以分辨出好壞。
苗栗縣蜂蜜評鑑評審 安奎教授：『品質是因為它下雨，所以它稀一點 它比較濃縮，濃縮以後品質還可以維持，整體來講，出來評比的品質還算是好的，味道都相當足，但是出來評比數量就減少了。』
雖然今年苗栗蜂蜜，整體品質受到氣候影響，不如往年水準，不過因為產量也減少，因此蜂蜜評鑑主辦單位表示，不用知道評鑑結果如何，可以確定的是，今年民眾要食用蜂蜜，荷包勢必是要多掏一點錢出來了。