更新日期:2009/06/15 04:09 記者王昶閔／台北報導
研究顯示，體內缺乏維他命Ｄ的人，可能比較容易胖，而且減重也比較事倍功半。
雖然額外補充維他命Ｄ不一定就能幫助減重，但專家仍建議民眾適度到戶外曬太陽、多喝低脂鮮奶，好處多多。
營養師林世忠表示，一般食物中多少都含有少量維生素Ｄ，但維生素Ｄ通常只要照射陽光人體就會自然合成，不必刻意額外補充，只要多曬太陽即可。
此外一般民眾也要注意，市售的魚肝油雖富含維生素Ｄ，但攝取維生素Ｄ製劑或魚肝油時，必須依照規定攝取，過量可能會有毒性。
根據本屆美國內分泌醫學會年會上所發表的一項研究顯示，體內維生素Ｄ濃度的高低，可能是影響肥胖者減重成效的關鍵因素之一。
美國明尼蘇達大學團隊針對38位過重男女參加為期11週的極低熱量飲食減重計畫（每天攝取750卡）的前後進行抽血檢測，交叉比對減重成效發現，若受試者每毫升血中的1,25-雙羥基膽鈣化醇（維生素Ｄ前驅物）每高一奈克，在節食計畫期間平均可多減0.2公斤。
此外，體內維生素D的濃度越高，似乎越容易減到難減的腹部脂肪。不過，研究團隊認為，在低卡飲食中添加維生素Ｄ，或許有可能幫助減重，但這還需要更多研究才能證實。
台灣肥胖醫學會理事祝年豐表示，過去醫界就知道，維生素Ｄ與鈣質不足的人，比較容易胖。可能的假說之一是，維生素Ｄ經日光照射轉換成鈣質各過程中，可能會消耗一些熱量。
祝年豐表示，額外鈣質與維生素Ｄ究竟能不能幫助減重？目前還缺乏確切科學證據。雖然這次研究樣本數太少，但是否配合極低熱量飲食時就能凸顯維生素Ｄ的影響？值得進一步研究。
祝年豐表示，鈣質與維生素Ｄ關係密切，鑑於國人的奶量攝取不足，建議嬰兒哺育母乳外，兒童、青少年與成人，可以多喝低脂、低糖的鮮乳，每日兩大杯（每杯300到500西西）。