作法：
1.備油鍋將蒜片炸至焦黃後撈起備用。
2.用作法1的油鍋放入豬排，煎至7分熟後起鍋，切成片狀，放入焗烤器皿中備用。
3.用作法2油鍋放入蒜碎、辣椒碎炒香，加入5~6匙莎莎醬煮勻，淋在作法2的豬排上­，再灑上起司絲與作法1的蒜片，以上火180度下火100度，烤約15分鐘即可。
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