【時報記者沈培華台北報導】 2016.03.1309:29
2016台北國際烘焙暨設備展迎來周末假期，滿滿的人潮擠爆台北南港展覽館，去年熱銷超過13萬台的麵包機儼然是家電市場的新寵兒，更顯示全台烘焙熱已經從專業店家深入到日常家庭，適合家庭用的烘焙原料、工具、電器等商機日益看漲。
烘焙DIY成為現代人的一種生活風尚，家庭烘焙市場逐漸成形，不少知名大廠看準手作烘焙的熱潮，紛紛針對家用市場推出家庭烘焙設備及小包裝商品，統一企業今春推出首支家庭用小包裝麵粉「麥典實作工坊麵包專用粉」，主打DIY樂趣。這支全新的家用麵粉於3月12日下午，在台北國際烘焙暨設備展的「UniBread烘焙工藝學院」概念館中正式上市發表，現場邀請到4歲魔術小神童汝汝、與「小廚當家」的小廚神昶宏一起動手DIY，示範快速輕鬆作出超萌「小猴手撕麵包」，展現連小朋友亦能輕鬆完成美味麵包。
烘焙展適逢白色情人節，不少店家也推出節日特色點心，像是由北市府觀光傳播局及北市糕餅商業同業合作研發的台北甜心也首度開賣，民眾可到指定攤位「丹麥之屋」、「順成蛋糕」搶先購買。