作法：
1.備一鍋滾水，將雞腿關節處用刀劃開，放入鍋中煮約5~7分熟後撈起，放至烤盤上備­用。
2.取碗加入所調味料與薑末、青蔥一起拌勻備用。
3.將作法2的醬汁淋在作法1的雞腿上，用烤箱約200度烤10分鐘。
4.將美生菜絲平鋪於盤中，放上作法3的烤雞腿即可上桌。
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