台灣近七成民眾經常使用中藥材，但近20年來，中藥房卻以每年200家左右的速度急遽消失，中藥商平均年齡近60歲，藥材辨識、炮製技術的傳承岌岌可危。諾貝爾醫學獎得主屠呦呦透過一把青蒿找到對抗瘧疾的祕密，保存傳承千年的中藥智慧不需要更多的證明，但我們該如何搶救這片即將消失的風景？
清熱解毒的青黛，必須在夏天、天氣正熱的時候製作，此時也是青黛的原料：植物「大青」盛產的季節。製作時必須找個像游泳池那麼大的水槽，放入大青、水跟石灰。石灰遇水會釋放高熱，就讓它們慢慢熬，熬到起泡，接著把泡沫撈起來曬乾，便成了青黛。
靛青色的青黛可作為染料，許多人熟知的外用藥青黛膏亦是由青黛製成，近來長庚紀念醫院研究團隊發現，青黛膏可調控乾癬患者表皮細胞異常增生、分化，解決病人皮膚長紅斑、脫屑、流血之苦。
「但現在已經買不到台灣做的青黛了，」在迪化街經營中藥批發超過百年的永盛藥行老闆戴銘錫無奈地說，原本固定做青黛賣他的老師傅過世後將技術傳給兒子，但兒子做了一陣子覺得太辛苦便轉行，從此台灣再找不到做青黛的人了。
如今台灣的中藥商只能從中國進口青黛，但戴銘錫搖頭，那品質差太多了，過去台灣產的青黛1兩可賣到1000元以上，但中國產的1公斤只賣700元，裡頭摻雜太多石灰，顯然製作時不只撈泡沫，連下面的石灰都撈了，效果自然差很多。