卜蜂董座：危機是轉機 明年比今年好
2015-12-11 14:46:09 聯合晚報 記者黃淑惠╱台北報導
卜蜂 (1215) 董事長鄭武樾表示，市場有疫情產生，是危機也是轉機，卜蜂有信心明年各部門平均發展，所以明年營運表現會比今年好。考量到長期品質要求不斷提升，積極布局生物科學在疾病的管控，近3年來每年的資本支出約7-8億元，明年的資本支出也會維持在這個水準。
走出食安、禽流感
去年有食安問題，今年有离流感事件，卜蜂今年營運表現可能會比去年差一點，但期望明年會更好。鄭武樾說，卜蜂積極投資，主要是因為「沒有生物安全，就沒有食品安全」，相信危機就是轉機，也因為有危機，準備好的業者才有更多的機會。
看好年節雞肉商機
白肉雞價格在產地價每台斤約維持28元，天氣已漸漸轉冷，對肉類需求會增加，且進入春節過年採購節令，各大超商年菜預購啟動，均有助增加白肉雞的出貨量，食品加工的部門近期價格也回升，卜蜂營運會跟著年節接近持續上升。
就營運布局，鄭武樾表示，卜蜂長期都有很嚴謹規畫，包括養雞、豬都斥資不少錢，另外，食品、生物安全相關機器設備投資也花不少錢，最近每年資本支出都達到7-8億元，明年也會維持這個水準，必須要增加投資，生物安全、品質等都要加強，才能跟上時代潮流。
卜蜂集團也是正大集團一員，而正大集團在全球的飼料供應量全球第1名、養雞事業是全世界3名，養豬事業排名第5名，在畜牧業有完好的訊息跟資料都很完整，足以因應市場變化及各種疫情考驗；長期來看，沒有生物安全就沒有畜牧事業，卜蜂是國際級品牌，食安事件之後，很多廠商主動上門找卜蜂共同開發新產品，未來會積極開發加工食品的布局。
養雞一條龍發展
鄭武樾進一步表示，由於卜蜂現在已經全面性的發展，由前端的育種、養殖、飼料，目前也增加小雞的培育，達到一條龍的目標，而且積極做到餐桌上的食品加工品全方位的發展；明年有信心各事業部會平均發展。食品產業去年有食安問題，今年有禽流感事件干擾，但往往危機就是轉機，去年表現很好，今年整體表現也不錯，但預估會較去年差一點，明年期望更好。