為食安把關 北市餐飲業OK標章退場 分級標章接棒
記者洪永成／臺北報導2015-12-09
臺北市衛生局91年起推動北市餐飲業「衛生自主管理OK標章認證」，消費者到餐廳用餐，只要認明「OK標章」即可，不過到今年底，北市的OK標章將退場，改由與中央統一的「餐飲衛生管理分級標章」接棒，為民眾食的安全把關。而原本的「OK標章」也會在今年底效期屆滿後自動失效。
北市已經推動14年的餐飲業「衛生自主管理OK標章認證」計畫，到今年底將宣告退場，北市府將與中央制度接軌，改由中央統一的「餐飲衛生管理分級標章」接棒，為民眾食安把關。藥物食品管理處長王明理說，為落實市政白皮書「食安．10安」及「安心外食」施政目標，經過食安委員會決議，北市府的餐飲業管理制度，會與衛福部食品藥物管理署接軌，共同推動餐飲衛生管理分級評核。原本的「OK標章」會在年底效期屆滿後自動失效，105年度起衛生局也會將食材追溯及廢油追蹤等項目，納入餐飲業者的分及評核項目中。
處長王明理說，後續衛生局將主動邀請符合資格業者申請加入「餐飲衛生管理分級評核制度」。通過餐飲分級評核業者名單，也會同步公布在該局及衛福部食藥署網站，供民眾查詢。