2015-09-30聯合報 記者黃煌權／東石報導
嘉義縣鄉村永續發展協會成立5年來，推出各種不同在地產品，獲得不錯口碑，同時輔導新住民加入協會並提供就業機會，讓協會成員學習到更多餐飲技術，對就業及創業都有加分。
協會理事長吳淑芳原本在東石鄉農會任職，民國91年辭去農會工作，在龍崗國小成立「50分工作室」，當時主要是培育社區志工、辦理社區綠美化及推動套裝行程。
民國99年，吳淑芳將「50分工作室」更名嘉義縣鄉村永續發展協會；在吳淑芳帶領及巧思下，協會成員愈來愈多，約在2年前，吳淑芳還在東石塭仔村購買魚塭、魚寮，自產自銷各類在地產品，由於食材新鮮，獲得許多客戶好口碑，協會進而推出更多樣化產品。
協會第1批製作的700尾虱目魚一夜干，不到1個月就被遊客訂購一空，協會又陸續推出「樟哥大小蝦」、「二姐鹹豬肉」、「二姐鹽炒花生」、「鳳妹蚵捲」及7種不同口味的饅頭，同樣獲客戶青睞，創造更多在地就業機會，也為協會挹注更多資源。