2015-08-25聯合報 記者蔣繼平／東港報導
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完成的「魚骨白鷺鷥」漆上白色後，成為裝置品。 記者蔣繼平／攝影
「白帶魚能變白鷺鷥」？早期東港漁村吃完白帶魚，魚頭會刻意保留，魚骨取下後經過重新排列，就能組合成一隻「白鷺鷥」，為了延續這項技藝，嘉蓮社區發展協會近來號召居民動手學，魚骨技藝讓人驚嘆。
嘉蓮社區發展協會理事長林鐙友，13歲國小畢業就跟著父親出海捕魚，63歲的他不僅捕魚技巧高明，雙手也很靈巧，魚骨白鷺鷥就是由他親自來教學。
林鐙友說，小時候過年，父親都會出海到小琉球外海捕白帶魚，吃飯時就會特別叮囑「魚頭不要丟掉」，當年因為也沒有電視機看，吃飽後，兄弟姐妹就圍在飯桌前，由父親教大家利用魚骨來拼成「白鷺鷥」，完成就牽一條線，吊著欣賞。
「漁村人的技藝真的厲害」，他說，先將魚頭用水煮爛，再把肉剝掉，這些魚骨就是白鷺鷥的零件，一個魚頭剛好能做一隻白鷺鷥。
社區60歲以上的長輩幾乎都會，是大家小時候共同的回憶，只可惜，現在白帶魚很好抓，卻少有人知道這項技藝，幾乎快失傳了。嘉蓮社區協會總幹事曾國文也說，在家想讓孫子學，結果都在玩手機跟平板，根本叫不動。
小孩不想學，社區婆婆媽媽們反而有興趣！目前嘉蓮里運動公園，每到假日都有人聚集，拿起鍋子煮魚頭，準備動手做，旁人還以為是在煮魚湯，也因此鬧了不少笑話，殊不知這可是當年最夯的「模型玩具」。