食材
•叉燒100g，切成小塊
•豆角120g，切碎
•雞蛋2個，打勻
•鹽適量
步驟
•1 將豆角洗淨並切成小段，備用；
•2 叉燒切成小塊備用；
•3 在煎鍋內高溫加熱適量油。加入叉燒炒香，大約需要2分鐘
•4 之後加入豆角炒熟。等到豆角變為鮮綠色並變軟時（約需時2分鐘），加入雞蛋。讓蛋餅稍煎一會之後再翻面，以保持蛋餅的完整。當蛋餅煎至9成熟時，關火裝盤即可。
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