南部的新加坡菜餐館不多，幾個月前高雄鹽埕區開了一家星國原汁原味美食，吸引祕密客的注意。這天晚上快8點時來到星國，狹長型的座位區空無一人，牆面貼滿摩摩查查、紫米粥、肉骨茶、娘惹、咖哩肉、勒沙等料理的大幅看板介紹，裝潢有點不太尋常。
抱著姑且一試的心態入座，點了一份680元的兩人餐。就在套餐的凍檸檬水整壺上桌時，幾組年輕客人陸續上門，口音很重的老闆娘熱情的招呼說：「學生嗎？學生來這裡吃飯有打折喔！」然後，叨叨絮絮的說著：「我的小孩都是吃我做的菜長大，所以書讀得好，你們學生是國家未來的主人翁，也要常來吃我做的菜！」
喝著帶點蜂蜜香與檸檬清香的凍檸檬水消暑解渴之後，套餐中的第一道海南雞上桌，雖是兩人餐，雞飯卻只有1碗，幸好份量很多，兩人分食也足夠。雞飯的米粒口感Ｑ彈、愈嚼愈香，土雞肉肉質也很有嚼勁，尤其是沾了老闆娘調製的辣椒醬，辛香鮮辣的滋味感覺很開胃。
接著上桌的是長相非常平凡的咖哩菜，高麗菜在咖哩湯汁中燉煮後，軟爛菜葉吸附咖哩馨香，吃起來很讓人喜歡，我看這碗裡的湯汁不稠，於是當湯喝上一口，可能是這個動作吸引了老闆娘的注意，她趨前來說；「這個咖哩是加高湯去煮的，特調咖哩可以刺激大腦，增加記憶力。」然後他指著一旁年輕的服務生說：「你看，我年紀比她大，記憶力比她還好呢！」
雖然心裡嘀咕，莫非老闆娘看出我有老年癡呆、記憶力退化的跡象，但入口的咖哩湯汁，馨香氣味溫順，融合的高麗菜的甜味，味道還真是不錯哩！很快的勒沙鮮蝦麵上桌，把湯裡麵條拌開的同時，湯裡的蝦鮮海味已然陣陣飄開，辛辣濃郁的湯汁，喝得我鼻頭冒汗，全身舒爽暢快。
密切注意客人一舉一動的老闆娘當然也不忘在此刻來到桌邊詢問，「味道還喜歡嗎？」我猛點頭回答好吃的同時，瞥眼一瞧，老闆娘臉上表情頗為得意哩！付帳時，隨口詢問有沒有發票，老闆娘大聲的說：「我們新加坡很守法，當然有發票！」
祕密客：這麼愛國又有自信的老闆娘，絕對是這家店的特色之一。