端午佳節，人人吃粽子應景，但國民健康署提醒，粽子屬於高油、高鹽、低纖維的食物，吃太多不僅會造成腸胃負擔，也會讓自己發胖成為名符其實的「肉」粽，而研究更發現，肥胖會增加腸癌的風險，民眾開心過節時別忘記健康飲食，減糖減油「顧大腸」。
粽子屬於高油、高鹽、低纖維的食物，吃多會增加肥胖和癌症的風險。
小時候吃太肥！未來腸癌風險大增
國健署表示，小時候胖絕對不是福氣，拒絕肥胖要從小養成！根據近期美國哈佛大學及瑞典學者針對約24萬人、長達35年的追蹤研究顯示，青少年時期體重嚴重過重者，日後罹患腸癌的風險，為體重正常者的2倍；肥胖者罹患腸癌的機會，更是體重正常者的2.4倍。
根據101年癌症登記統計超過1萬4千人罹患大腸癌，連續第7年蟬聯國人的十大癌症發生人數首位。另在中央健康保險署公布的103年前10名癌症醫療支出統計中，結腸直腸癌總支出109億元，位居十大癌症的榜首。
糖飲喝不停！研究：加速癌症細胞生長
除了高油高鹽的粽子之外，連續假期攝取不節制的含糖飲料，也可能會加速癌症腫瘤的生成或惡化。國民健康署署長邱淑媞提醒，糖類攝取過多可能造成肥胖問題，以及代謝症候群等慢性疾病，研究顯示也會加速癌症惡化。
國外研究發現，青少年時期體重嚴重過重者，日後罹患腸癌的風險，為體重正常者的2倍。
國家衛生研究院和清華大學103年的研究，證實癌症是一種新陳代謝疾病，證明癌細胞無法徹底分解葡萄糖，會造成腫瘤增生。癌症細胞喜歡糖類，人體若攝取過多的葡萄糖會加速癌細胞生長。
健康過端午！飲食多蔬果、少糖飲
開心過節別種下罹癌因子，邱淑媞署長呼籲民眾，應景的端午節粽子可改選五榖粽，並且不妨搭配燙青菜、清湯，飯後多吃水果，同時減少飲用含糖飲料、多喝開水，有助遠離肥胖和癌症的威脅。
特別是大腸癌，在早期常無症狀，其發生率隨著年齡攀升，50歲較30歲發生率高達近10倍。國健署表示，定期接受篩檢是一種對自己健康負責任的生活態度，透過從小養成健康生活習慣，符合篩檢條件者定期接受大腸癌篩檢，才能有效防治大腸癌。
華人健康網／記者駱慧雯