隨著年齡的增長，女人雌激素的分泌量隨之減少，使得皮膚失去以往光澤和彈性而顯得衰老。想要養生又想要保持凍齡肌膚，豆漿可說是最佳美顏飲品，不僅含豐富蛋白質可促進皮下肌肉豐滿而富有彈性，還有天然植物性雌激素大豆異黃酮，可讓肌膚重現光澤又可預防更年期女性罹患骨質疏鬆症，卵磷脂有助增強大腦細胞的功能，另外還含維他命A、維他命B等多種維生素，其蛋白質含量甚至比牛奶還要高。
然而，便利商店販售的豆漿為了增加口感，常會添加許多糖分或其他添加物，甚至連傳統早餐店的豆漿，都曾被爆出其實都是用豆漿粉沖泡的，在無法保證成分是否天然的情況下，不妨自己動手做。
高鈣黑芝麻豆漿
食材（成品 900cc 約3人份）
•◆ 煮熟黃豆2米杯
•◆ 黑芝麻粒1大匙
•◆ 原色冰糖1大匙
•◆ 熱開水720c.c.
作法：
將所有材料置入Vitamix TNC全營養調理機容杯，高速打1分半鐘，即可完成。
黃豆（黑豆）準備方法／發芽、蒸煮、保存
每次約可準備1-2星期的份量：
•1.首先將生黃豆洗淨後，用好水浸泡（水是黃豆的2倍份量），為了避免發酵，可放冰箱冷藏約10-12個小時，直到豆子的芽苞膨脹如鴿胸狀就差不多了。
•2.將泡好的黃豆的水倒掉，再用好水沖洗乾淨，最後放入電鍋內鍋，加入和黃豆齊平的水量，外鍋加2米杯的水，用電鍋蒸熟即可。
•3.蒸熟的黃豆冷卻後，可按每次需要量分裝，並放置冰箱冷凍庫保存；使用前可先退冰，例如：前一晚取出，放冰箱冷藏。
營養：
加入含有維他命E和木質素的黑芝麻，是強力抗氧化劑，能清除自由基，具有抗癌作用，並強化肝臟機能；亞麻仁油酸成分則可去除附在血管壁上的膽固醇。芝麻還含有鐵、鎂、鉀、磷、銅等礦物質、多量纖維和蛋白質。黑芝麻含鈣量高，如果經過烘焙，去除草酸鹽，吸收率更佳，也更能發揮抗氧化功能。也可用烘焙過的全黑芝麻打成醬，調成各種沾醬，用來補充營養、增加食欲。
熱量 蛋白質脂肪醣類膳食纖維鈉
418.4 Kcal34.8g18g 36.8g13.6 g21.5mg