一口吃下大碗挫冰透心涼，民眾到夜市不外乎買東西、吃東西。但是大台中地區10大觀光夜市拼美食、拼創意、拼人氣。如何搶客？夜市比大、比豪華、比方便，就是要比出不一樣。
逛夜市逛累了，能讓這個夜市號稱5星級的是廁所。大塊瓷磚、壁飾，還有冷氣大放送，號稱5星級廁所不是隨便說說，每半個小時就有專人打掃。
為了吸引人潮，有夜市甚至有專屬地下汽車停車場，450坪劃60個車格，還有伸縮遮雨棚，就算下雨也要留住客人，這處台中新開夜市號稱5星級，但是其他夜市業者也沒在怕，端出全台之最。
逢甲夜市大腸包小腸、熊掌包等新奇美食，票選全台最愛夜市第1名；大型遊樂設施就擺在佔地6千坪的水湳夜市裡面，號稱全台最大夜市；另一家八方夜市，更是以商城模式打造最大室內夜市；龍富夜市端出唱免驚，野台車直接讓你唱唱跳跳，吸客出奇招。
全台中大大小小夜市就有50多個，能稱做觀光夜市的也有10大，不約而同打出全台之最，每個夜市都有自己特色，找花樣、搞噱頭，就是要吸引消費者目光，讓她們掏出荷包。