消基會今日下午公布 豆干、豆皮、干絲等各種素食製品「過氧化氫」的檢測結果，本次50件樣品中，有六件樣品檢出過氧化氫，此六件樣品皆為散裝商品。
此次採樣是消基會在今年4月，到雙北地區、台中市、南投縣與高雄市的傳統市場、超市、福利中心與量販店等販售通路，採得20件豆干類；12件干絲與百頁結；11件豆包與豆皮類；五件油豆腐與百頁豆腐類以及兩件素料類，共計採得50件豆製品。
價格區間在，豆干類樣品，每台斤價格介於30至95元；干絲與百頁結樣品，每台斤價格介於35至195元；豆包與豆皮類樣品，每台斤價格介於40至170元；油豆腐與百頁豆腐類樣品，每台斤介於49至59元；素料類樣品，每台斤介於96至130元。
消基會公布這六件產品類別及購樣地點，分別為高雄市哈囉市場、高雄市民族路果菜市場、高雄市新興區渤海街、台北市文山區景美街所購得的四件豆干。以及從高雄市三民區中都街、及高雄市三民區澄明街與陽明路附近購得的兩件干絲。
消基會表示， 「過氧化氫」又稱為雙氧水，常被用來作為食品的殺菌劑，除了能延長食品的保存期限，也具有漂白的效果，但若攝取殘留過氧化氫的食物，會刺激人體的腸胃道，長期下來甚至有致癌之虞，嚴重影響人體健康。
消基會說，這六件豆干及干絲已違反「食品安全衛生管理法」，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰，