小鈺儿 發達集團董事長
來源:哈拉閒聊   發佈於 2015-05-26 08:02

長庚輕食館 身障病友做主廚

有情緒障礙的「阿蘭」求職多年不順,信心受挫,4年前獲勞工局協助進高雄長庚醫院附設的庇護工場─湖畔咖啡屋工作,烹調技術進步,還考取中餐丙級證照,「湖畔咖啡屋」最近增設輕食館,阿蘭是烹調的班底之一,大家有機會品嘗到她烘烤的美味餅乾與義大利麵。
湖畔咖啡屋6年前在高長庚復健大樓11樓創設,是高雄唯一設在醫院的庇護工場,多年來協助身心障礙病友就業並重返職場,醫院為增加病友與外界互動機會,先在復健大樓設販賣部,現擴大規模為輕食館,增加12坪的用餐空間。
湖畔咖啡屋輕食館昨天熱鬧開張,15名員工歡喜端出義大利麵、主廚濃湯、凱薩沙拉、總匯三明治等好料,店內美食35元起,統統100元有找,即起到6月25日打9折,價格親民。
精神科主任林博彥說,湖畔咖啡屋6年來已成功轉介3、40名受輔導的身心障礙病友到一般餐廳工作。新開設輕食館,用的是復健大樓1樓的「黃金地段」,輔導他們製作餐點、提供優質服務、工作技巧,幫他們重返社會。
就業服務員游舒婷說,進庇護工場的病友會先做職業輔導評量,經過訓練後再轉一般職場,像負責烹調的阿蘭已進步到中、高階。阿蘭也很努力接受職訓,考上中餐證照。
「在這裡最大的收穫就是學會如何與別人相處」,阿蘭在湖畔咖啡屋工作4年,現在調到輕食館,她說以前容易情緒波動,現在學會控制,對未來充滿信心。

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