吃飽飯後，總是嘴饞想來點零食嗎?又或是根本不餓，嘴巴卻一直無法停下來，節食減肥對你來說總是很難堅持嗎?這些狀況很可能是大腦中的飢餓敏感細胞AGRP神經元所導致的，讓你對零食產生無法抗拒的感受。
霍華德休斯醫學研究所珍利亞研究園區(Howard Hughes Medical Institutes Janelia Research Campus)發現大腦裡的AGRP神經元在被關閉前會不斷發出讓人討厭的訊號，雖然和實驗鼠相比，人類擁有更複雜的控制食慾或進食的系統，但這個發現對人類暴食情況還是有了意義。
AGRP神經元不會驅使動物吃東西，而是讓動物對食物的感官信號有所反應。AGRP神經元會讓動物滿足生理需求，找到食物來關閉這些神經元。
為何節食會這麼困難? 霍華德休斯醫學研究所珍利亞研究課題組的負責人Scott Sternson表示，因為飢餓的負面情緒讓節食減肥難以進行，在現代豐衣食足的環境中，這種訊號讓人感到討厭，不過從進化角度來看，對於早期的人類或動物，必須要有某種的激勵才能促使他們在危險的環境中冒險去尋找食物來生存。