南投五育高中英文老師許家喬去年一整年在加拿大打工旅遊，她在豪華宴會廳廚房當主廚助理，被跨國總裁約去喝咖啡，也曾和一群黑人跳舞同樂，最近她在二水火車站地下道辦攝影展，她說，心中不設限，勇敢走出去，就會看到不同的世界。
許家喬說，從彰師大商業教育系畢業後，在私立高中教了二年英文，她希望不只是教學生英文對話，也想帶學生體驗更多不同文化內涵課程，決定給自己一年時間到加拿大讀二個月語文課程後，開始打工旅行。
許家喬到了加拿大，還找不到工作時，正巧一名西方男子給了她一張名片，上網搜尋發現是多倫多舊市府改造的豪華宴會廳在徵人，經過面試得到廚房助理工作。
許家喬說，在忙碌的廚房，大家說話非常快，一開始聽不太懂，促使她更專注去聽，從菜刀都拿不好，後來獲得主廚的讚許；某次一位到宴會廳的跨國總裁突然問她「豬肉中文這樣說嗎？」她熱忱有禮的解答，這位總裁後來約她喝咖啡，也是一段奇遇。
她也曾和餐廳同事去跳舞，體會到加拿大不同的生活氛圍，例如廚師下班後可能是經常書不離手、愛好藝文的人士；許多人的穿著都非常自在，有人同一款T恤穿三天，顯出穿著的自主性。
許家喬回台後，將在加拿大學到的餐飲與旅遊英文，融入五育高中教學課程，讓學生在南投也能感受不同的國際視野；她說，走了一趟國外，雖然打工辛苦，整個身心是放鬆的，也打開自己的心去看不同的文化。