暑假，晚上十二點多，兒子才從附近碼頭的拉麵店回來。他說當晚有將近160張點單，每張點單至少有兩份以上的主餐。從黃昏開始，他一直低頭準備沙拉，到十一點多，又幫主廚收洗碗盤。
記得兒子第一次的工讀是負責烤香腸、雞腿和賣冰淇淋，要收錢找錢，下班之前還得洗完三個特大的油鍋。當時我叮嚀他收錢找錢要謹慎些，他把話聽進去了，不敢大意，只是常聽到老闆不耐煩地念他：「又不是幾萬塊錢，連收個錢、找個錢，動作都這麼慢。」兒子雖然挫折的跟我分享著，不過他相信自己會越做越好。
一個月之後，兒子只領了兩星期的薪水，老闆還說他動作太慢，無法繼續用他；老闆特別強調前兩星期是試用期。兒子跟我說，雖然不合理，不過就當是學習的跳板，他會再繼續試試看其他小吃店。
一星期後，他開始在賣火雞肉飯的店上班。面試時，他誠實地跟老闆說，當初被解雇的原因，也保證會認真學習。新工作比以前忙，時間也較長，但老闆會教他種種面對客人的方式，也會傳授他廚藝上的小技巧。他們無所不談，連老闆家人都好相處，兒子直到開學才離職。
第二年暑假，朋友找他到拉麵店幫忙。對於餐點的事，他已能駕輕就熟而勝任愉快。
兒子說工讀的代價是：努力了一個晚上，賺不到千元的薪水，但看到了老闆的勞心與經營哲學，這是家庭和學校裡學不到的事，此外還學習到守時、負責的自我要求。