超商通路餐飲產值穩定成長，從中可見少子化、晚婚趨勢，造就獨居者和頂客族消費層日趨穩固，看準簡單在家料理的市場，7-ELEVEn推出進階關東煮系列，可即食也可做變化料理。
「獨身煮義」逐漸強大，許多消費者會購買超商熟食回家再運用，打理一個人的溫馨晚餐，目前消費者外帶關東煮冷凍包回家料理的項目中，以白玉蘿蔔、中華油豆腐、滷豬血等最受歡迎，選購時會搭配葉菜、雞蛋、豆腐等生鮮商品，買回家烹調義大利麵、沙拉、炊飯等。
7-ELEVEn推出新系列的關東煮，提倡把蔬菜包起來，掌握健康與簡易料理趨勢，鎖定低於百卡的蔬菜及蔬食關東煮開發，推出娃娃菜及結合蔬菜的杏鮑菇魚板、菠菜玉子燒、芋頭燒等4新款，達到蔬菜及含蔬菜關東煮共12款，占目前關東煮品項4成的比例。
未來開發品項將持續鎖定蔬菜類與蔬食類關東煮兩大方向，食材以台灣在地或契作蔬菜為主，包括杏鮑菇、甜玉米、筊白筍、鮮香菇、菠菜、芋頭等，7-ELEVEn預估在此波蔬菜及蔬食類關東煮推出後，將再帶動關東煮冷凍包業績成長50%。