離我家不遠的巷子裡，有一位賣酸筍的老人。他每天大約下午兩點，在市場賣完獨家特製的酸筍，開著發財車回到家門口，卸下裝酸筍的大箱子和其他用具，接著就用沙拉脫細心清洗裝酸筍的塑膠箱。
老人用清水沖洗得很乾淨，因為吃的東西衛生不能馬虎。由此顯現他的敬業，也難怪他生意很好。
到了黃昏時分，老人就開始洗切桂竹酸竹筍。我每次經過他家門口，都會聞到酸筍的香味，馬上肚子餓，很想吃酸筍。
他們家賣酸筍已三代，酸筍要加些油和特製配料炒過，這些他們有祖傳秘方，且原料控管謹慎，都是向特定的工廠進貨。
老人賣的酸筍有口碑，所以在大市場的生意歷久不衰，逢年過節生意特別好，可以小賺一點。
他靠著賣酸筍拉拔長大一群小孩，如今孩子們各個事業有成，他也早買了一棟舒適的透天厝。他們夫妻腳踏實地，跟著台灣經濟起飛的腳步努力做生意，而能夠過著安定的生活。
現在年紀大了，但老人仍不輕言休息，天天上大市場賣傳家百年的老牌酸竹筍，精神可佩！