統一集團董事長羅智先積極整頓餐飲事業，尤其烘焙產業，除了既有的聖娜多堡、Semeur外，日前再度推出新品牌「昂舒巴黎」，大走歐風、精緻路線，期望將麵包產業變身為台灣時尚產業，建立統一烘焙品牌更多元化，提供更多選擇。
由於國人吃麵粉多過稻米，麵包已是未來主流之一，市場需求也愈來愈高，有鑑於此，統一集團董事長羅智先曾對外表示，烘焙會是未來一個很精彩的產業，統一不會缺席！果然，今年3月中旬，統一再增開新的烘焙品牌「昂舒巴黎」，坐落於捷運國父紀念館附近，走更精緻路線，單價50～680元，並一口氣請來麵包、法式料理、甜點等4位名廚坐鎮，從傳統經典口味到創意款都有法國風味，開幕至今，市場反應相當不錯。
統一表示，「昂舒巴黎」顧名思義有歐風的感覺，有別於其它兩個烘焙品牌特色，請來法國料理師傅把麵包與料理作結合，測試客人的口味，同時希望採取更大膽創新的手法，透過模索的過程，找到最適合的營運模式，也提供客人更好的麵包品質。
據了解，新開品牌投資金額也相當大，單單設備就好幾百萬，粗估一個店快上千萬，董事長羅智先沒有給團隊很大的壓力，初期不以營利為主，先試水溫，聽聽消費者的聲音。
統一集團跨入烘焙事業，最早是1992年成立聖娜多堡，搶攻烘焙市場，全盛時期全台高達20多間門市，但隨著烘焙產業競爭愈來愈激烈，獨立、有個性的店家如雨後春筍般地冒出，使得聖娜多堡目前僅剩不到10個門市。
2013年，統一集團再從聖娜多堡延伸出新品牌「Semeur」，推估投資上千萬元，首店開在北市府轉運站，1條土司要價2、300元，走高檔路線，結果生意大好，部分聖娜多堡店也漸漸轉型為Semeur。