2015-02-24 經濟日報 記者葉又瑋╱台北報導
台商搶市 貿協搭橋 太平洋食品參加名品展打響名號 打進當地超市通路

太平洋食品廠負責人詹嘉芯，成功擄獲對岸消費者的心。 記者葉又瑋／攝影
在台灣飄香已久的古早味美食「關廟麵」，近年來這股香味逐漸飄往大陸，並成功擄獲對岸消費者的心，讓台灣在地美食再一次在海外建立灘頭堡，而這幕後功臣便是太平洋食品廠負責人詹嘉芯。
位於高雄仁武的太平洋食品廠由的詹嘉芯的父親詹崑山於1968年創立，由於秉持專業的態度，並堅持傳統嚴謹的製作過程，其所生產的辣椒、豆腐乳等產品，因品質優良且保留台式的古早風味，不僅深受台灣消費者喜愛，更在新加坡、東南亞及歐洲等華人市場占有一席之地。
太平洋食品廠很早就開始布局海外市場，但大陸市場卻是其最晚規劃的地方。詹嘉芯表示，雖然大陸的風俗民情與台灣大致相同，語言也相通，不過囿於當地的法規與台灣差異較大，加上無人牽線，所以採取較為謹慎的態度。
詹嘉芯說，當初參與外貿協會的海外展覽並不是為了進軍大陸市場，而是想前進日本。
不過在日本展後適逢大陸南京的台灣名品展期，在外貿協會的推薦下，太平洋食品廠的產品首次進入大陸市場，開啟了另一種商業模式。
從那之後，跟隨外貿協會到大陸各大城市參展便成為太平洋食品廠每年重要的行程之一。
詹嘉芯指出，經過這幾年在大陸的耕耘，已經與很多地方的消費者成為好朋友，「除了參展外，也是為了看看老朋友」。
詹嘉芯表示，去年台灣發生食安風暴，這些各地的「老朋友」便成為我們產品的最佳推銷員，不僅幫忙推銷，還向展場內的大陸消費者掛保證，讓其業績沒有受到影響。
詹嘉芯認為，雖然他們的產品價格比大陸的要高，但卻依舊受到歡迎，這是因為大陸消費者開始了解「一分錢一分貨」的道理，只要東西好，價格不是問題，「這也是我在銷售產品時會跟大陸消費者強調的」。
有關太平洋食品廠在大陸的下一步規劃，詹嘉芯說，參加外貿協會的台灣名品展到其他城市試水溫，依舊是其在大陸拓點的主要參考依據。