TVBS作者高志宏 | TVBS – 2015年2月15日 下午10:45..
寧夏遠在西北偏遠地區，又是大陸內陸最小的省份，但卻能把握得天獨厚的地理優勢，成為國際品牌的合作夥伴，從平價的UNIQLO，愛瑪仕、到PRADA，他們最大羊絨貼牌廠都在寧夏，光是羊絨衫，一年生產三百萬件，連LVHM集團也選擇寧夏，在"賀蘭山"腳下的荒地，建氣泡葡萄酒莊。
金黃色澤，氣泡在酒杯裡上升，炫目得讓人沉醉。酒莊導覽員：「大家側著杯子斜著45度，觀察他的顏色，有琥珀、淡琥珀的顏色。」
品酒這件時髦嗜好，吸引著荷包「麥可麥可」的大陸風雅人士，在哪裡品酒，檔次也很重要。酒莊導覽員：「來到這裡坐到這，可以看到賀蘭山，清晰的看到賀蘭山脈。」
「賀蘭山」是西北遊牧民族的象徵，被這一扇落地窗框起來。酒莊導覽員：「燈飾、家具是特別訂製的巨型檯燈，英國訂製。」
百萬拼接波斯地毯，摩登現代相襯著古老的賀蘭山，這是全球最大的奢侈品牌LVHM，第一間從種葡萄、到釀造全程親自打造的氣泡葡萄酒莊。
TVBS記者黃星樺：「在寧夏一般的葡萄酒生產，經過一次儲藏之後就能夠生產，但是對於精品酒商來說，要經過這樣的2次罐裝，裡頭放入酵母之後，產生綿密氣泡，短則1年長則4年，對一瓶只要百來塊人民幣的葡萄酒來說，實在有點費功，但對酒商來說要扛得起精品名號，細節就在生產過程裡。」
酒莊員工：「架子上的酒45度擺放，讓客人轉轉酒瓶，不是鬧著玩，這是業者要你體驗法國香檳傳統釀造法。」
夏桐酒莊總經理沈暘：「瓶裡的2次發酵儲存，瓶子進行轉瓶和吐渣之後，做成一支成品，這個過程稱之為傳統法。」
瓶口黃色的酵母沉澱，就是2次發酵後，產生氣泡的關鍵，一般平價氣泡酒，大多在酒瓶裡，打入二氧化碳，LVHM旗下的夏桐酒庄，讓天然酵母慢慢來，一支酒價格折合台幣990元，卻用成本最高的傳統法，除了「精品」招牌砸不起之外，他們還想把大陸消費者的味蕾，養得更有「品味」。
夏桐酒莊總經理沈暘：「回從舌尖延續到舌根，你可以感覺到明顯的氣泡感，品氣泡酒要非常注意，灌的二氧化碳你會感覺辛辣感，你不會感覺到跳躍感。」
消費者：「我喜歡這裡的氣泡，像滿天的星星一樣，太神奇了。」
賞玩著綿密翻騰的氣泡，好奇嚐鮮，大陸的酒類消費，雖然還是傳統的白酒當道，但是2013年，大陸人喝掉的葡萄酒，高達16.815億升，排名全球第5。
夏桐酒莊總經理沈暘：「一個成熟的葡萄酒市場，消費的每10瓶有一瓶就是氣泡酒。」
精算下來，平均一個人喝了1.65瓶，跟全球平均每人4.5瓶來說，差了2倍多。夏桐酒莊總經理沈暘：「那麼中國的數字還不到這個水平，還有非常大的空間。」
能夠衝刺的空間還很大，但是要把風味帶到寧夏，得靠他。夏桐酒莊總經沈暘：「氣候這邊有效低溫有效日照，降雨量適合葡萄生長，還有滲水性非常好。」
天時地利都具備，只差人！沈暘是寧夏「唯三」，擁有法國國家釀酒師執照，才能搏得LVHM信任，讓他主導生產，在賀蘭山東麓，200間以上的土洋酒莊中，創造獨特性，從偏遠西北輻射到沿海城市，但在寧夏，比酒走得更遠，更吸引精品關注的，反而是在東南沿海發達的貼牌代工。
TVBS記者黃星樺：「從一件百來元的uniqlo，上萬元的精品羊絨製品，通通在寧夏這間工廠生產，一天能夠做出6000件，他們靠著控制原料，高效生產，把貼牌廠做大。」
羊絨杉、羊絨帽、住經物產，三菱公司、三越百貨、大丸百貨，美國、歐洲那邊cosco，高端的到低端的都有。
全球百貨公司，跟羊絨有關的，7成5以上原料代工都來自大陸，而這間工廠把持了大陸百分之三十以上的原絨，在日本市佔超過八成，在歐美ＬＶ、香奈兒、愛瑪仕、PARDA，羊絨製品的原料在寧夏，要滿足這些國際品牌，最難纏的就是不容出錯。
中銀絨業海外貿易部長呂錫鍇：「我們的良率就是百分之百，給客戶（優衣褲）都是百分之百，一般客戶抽驗，抽你的貨2.5%，大概是98.5以上到了，貨合格了。」
忙了大半年，產出的3百萬件羊絨混紡衫，出廠前，每一件都要透過金屬探測一件件羊絨混紡衫。品管人員：「1.0毫米，就這麼大不能過去，標準最嚴格嗎？最嚴格的。」
分分毫毫賺得都是辛苦錢，代工費約台幣三百塊錢，請一個人工月薪約台幣4750，是沿海城市一半，但難保工資上漲，侵蝕利潤，寧夏人也想做品牌。
中銀絨業海外貿易部長呂錫鍇：「我們14年年底銷售額是30億人民幣，我們準備在5年之內達到100億人民幣，單靠羊絨達不到的投資48億(人民幣)建了一個大的工業園區，主要做天然纖維產品，絨呀、毛呀、那個麻呀、毛底混紡的產品品種不斷擴大。」
寧夏擁有的區位優勢，北邊內蒙古是最大的羊絨產區，往西走新疆，往東走河北，都是天然纖維重要產區，要做最大原料供應品牌，更要做最會處理原料的貼牌廠。
中銀絨業生產廠長岑建強：「水質要求比較高，包括軟水ph質較嚴格一些。」
水質，烘乾時間，取決於紡織品的觸感，是厚實還是豐滿，一年百萬件紡織品，藏著是寧夏人的野心。仔細清洗保養項目桶，準備迎接明年的產季，賀蘭山荒地長出葡萄、孕育出羊絨「軟黃金」，不甘於只國際品牌的供應商，寧夏人要用得天獨厚的天然資源，讓世界看到。