咖啡這種東西，你可能每天早晨都要來一杯，不過你對咖啡的瞭解恐怕也不多，是吧？儘管對你來說倒上一杯咖啡很簡單，但咖啡的歷史和故事卻一點都不簡單。
這篇有關咖啡的事實恐怕會令你一時接受不了，不過我敢保證，只要你看完這篇文章，一定想來一杯。
◎1.咖啡VS皮質醇
當你剛睡醒的時候，你的身體會分泌一種被稱為皮質醇激素的東西。就是這種激素喚醒了你的身體機能，使你更加清醒，更加靈敏。身體在分泌皮質醇的時候喝咖啡會產生對咖啡的耐受性，此時喝咖啡是沒有效果的，除非你就是喜歡這個味。
◎2.咖啡不會導致人體脫水，除非你喝得太多。
長時間以來。咖啡都被認為是強效利尿劑，它會把水分從你身體中帶走，使你缺水。現代研究表明，只要每天你喝咖啡的數量不超過2杯，那麼根本不存在脫水的問題。不過，你真的能忍住只喝一杯麼？
◎3.為了你的咖啡，感謝山羊們吧！
咖啡因的驚人效果最先是被埃塞俄比亞的牧羊人發現的，他們發現這些山羊在吃了咖啡漿果後會「跳舞」，然後就逐漸掌握了咖啡的奧秘。
◎4.咖啡可以使你保持年輕。
咖啡中含有大量的抗氧化劑，這些抗氧化劑幫助身體清除一種叫做自由基的物質。自由基是人體從環境中吸收的討厭東西，它會導致帕金森症、糖尿病和心臟病。
◎5.從咖啡中你也可以攝取維他命。
一杯咖啡中的營養成分：維他命B2的每日推薦量的1%，維他命B5的每日推薦量的6%，錳和鉀的推薦量的3%。這是一種健康飲料。
◎6.喝咖啡令你瘦下來。
咖啡中的咖啡因會令你的基礎代謝提高。研究發現，這種提高十分可觀，可能高達到11%，所以，瘦身失敗的你，快來一杯吧！
◎7.咖啡因作用神速。
你嚥下第一口咖啡的十分鐘內，咖啡因就已經開始工作了。多麼神奇。
◎8.黑象牙咖啡。
黑象牙咖啡是世界上最昂貴的咖啡，大概五十美元一杯，它來自於大象的糞便……顯然味道很獨特。
◎9.咖啡＞肝硬化。
咖啡使你的肝臟更健康。研究表明，那些一天喝四倍以上咖啡的人，得肝硬化的比率可以下降百分之八十。
◎10.英國曾經禁止開設咖啡館。
英王查理斯二世在1675年頒佈咖啡館禁令，因為他認為如此多的人聚集在咖啡館裡，一定是在密謀推翻他的統治。
◎11.喝咖啡可以提高你的運動水準。
喝咖啡（或者咖啡因）可以使你在之後的運動中表現得更好。
◎12.咖啡其實是一種漿果。
這個實在是太難以置信了，咖啡其實是一種紅色漿果，它長在樹上。
咖啡實在是種好東西，看完這些我決定去來一杯（或者兩杯）。如果你也是個咖啡愛好者，那麼分享這篇文章吧！