頂級婚宴市場爭戰激烈，北市五星級飯店陸續強化包套產品內容及服務，其中台北晶華（2707）配合4、5樓房間改裝，推出可直接在房內設宴的豪宅式派對婚宴，亦同步推出全新極致婚宴菜單，隨著喜宴包套類型更為多元，再加上桌價持續提升，飯店估今年婚宴營收貢獻至少成長10%。
晶華今年適逢成立25周年，因此也提前於去年啟動館內硬體設施改裝工程，其中光是4、5樓兩層的房間改裝，投入資金就高達2億元。
晶華行銷公關副總張筠表示，此次改裝工程除房間內裝設計改變，主要更著重於增加陽台房型，其中，包括全館唯二花園套房，在改裝後，增加可規劃舉辦戶外派對的花園露台使用空間。
晶華近年營收獲利
花園可辦戶外派對
看準金字塔頂端消費客層重視私密性，張筠說明，搭配此次改裝後的花園套房設計，晶華亦首度推出豪宅式派對婚宴包套，房客可選擇於套房內的餐廳或是露台設置宴席，雖然可容納人數不如大型宴會廳，不過推出後可看出不錯反映。
張筠表示，目前已承接過家族舉辦戶外烤肉宴等案子，另考量到過去包括花園套房及總統套房平均住房率僅約50%，在花園套房改裝後，也將承接小型商品發表會等，成為多功能房型。
手上訂單已逾400場
此外，為有效拉高桌價，晶華昨也同步發表25周年限定版極致婚宴菜單，由宴會主廚團隊整合晶華25年來各餐廳特色、並集結歷來客座名廚的拿手料理，儘管桌價3萬2800元起跳，不過已有許多新人聞風改訂新菜單。
張筠指出，觀察近年婚宴市場，可看出主打高端客層的多元服務頂級宴席，已經成為飯店宴席服務主流，起桌價也逐年攀升，因此帶動飯店婚宴營收貢獻規模擴大。
2014年晶華共承接約700場婚宴，營收貢獻約4億元，成長約10%。張筠表示，目前手上婚宴訂單已超過400場，隨起桌價提升，加上飯店內可提供場地更多元，樂觀預期今年可成長10%~15%。
事實上，為搶攻頂級婚宴市場，自去年文華東方酒店開幕後，包括台北君悅及香格里拉台北遠東飯店等，都陸續投入更多資源。
如台北君悅於3樓凱悅廳引進最新燈光科技及巨型玫瑰花牆等，亦推出連菜色也可與主廚討論，量身打造專屬菜單的全客製化服務。
推豪宅式私宴服務
而晶華酒店在昨宣布推出豪宅式私宴服務之前，同樣也已經於去年投入1億元進行宴會廳硬體改裝，已目前手上400場婚宴，上半年好日子的大型訂席幾乎宣告客滿。