華人健康網作者： 圖文提供／帕斯頓出版 | 華人健康網 – 2015年1月4日 上午9:00
【華人健康網圖文提供／帕斯頓出版】一杯營養滿溢的芽果汁，最適合當作開啟美好一天的鑰匙。季節性的水果加入芽菜增添自然的風味與甜度，也讓芽果汁的整體滋味更有層次。適度加入優酪乳可增加濃稠感，或者依個人喜愛加上堅果，降低蔬果性寒對身體帶來的影響。
★活力芽果汁
【材料】：青花椰苗、蕎麥苗、葵花苗等各40克，節令水果（鳳梨、蘋果、香蕉、木瓜、番茄等）各適量、無糖優酪乳1杯、天然蜂蜜5克。
【作法】：
步驟1／切丁任選2到3種水果，洗淨後切成小丁。
步驟2／打碎將芽菜、水果丁等依序加入果汁機或蔬果調理機內，倒入些許開水打碎。
步驟3／增味加入優酪乳繼續打30 秒，可加些蜂蜜增添風味。
本文出自帕斯頓出版《安心豐味》