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Health 發達集團副董
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來源:財經刊物
發佈於 2014-12-22 22:07
燦坤衝連鎖餐飲 本周再開新門市
燦坤集團(2430)看好餐飲事業發展前景,目前已有自有品牌達6個,若加上入股品牌則已達8個,離10年擁有20個餐飲品牌目標又更近一步。由於年底到明年農曆年前為餐飲旺季,燦坤加速旗下連鎖餐飲展店速度,預計本周將再新開樂義義式料理門市,正式進軍新板商圈。
燦坤旗下燦星文創目前正積極拓展餐飲事業版圖,其中,樂義目前在北部有3家分店,包括復興店、慶城店、小碧潭店,南部則有高雄自由店,新板店將是第5家分店,由於樂義前身是網路人氣店家的「Love,Italy」,成立以來始終堅持手工製作、獨具的義式健康精神而打開知名度。
年底前門市達25家
燦星文創董事長楊文芳日前曾預估,燦星文創幾乎每月都會有新店開幕,到年底前旗下餐飲品牌門市將達到25家。不過,據了解,由於裝潢等招募及訓練人員因素,目前進度大約將可以達21家水準左右。
目前燦坤旗下餐飲品牌已有日法坊甜點、富士印豬排、五食五心日式烏龍麵店、喆喆蒸煮鍋、樂義、純焠炙烤牛排等6家餐飲品牌,若加入純投資持股的金鑛咖啡、五花馬水餃則共有8個。楊文芳強調,預計10年內至少增加到20個品牌,成為未來集團營運成長的動力,未來也不排除朝資本市場發展。
由於餐飲獲利高,燦坤正利用坪數較的門市整改成新生活型態店,例如燦坤高雄自由店不久前集合4個餐飲品牌重新出發,另台北內湖佔地逾2000坪的燦坤總部在全面改裝當中,其中1~2樓為餐飲區,3~4樓是3C產品銷售區等,而高雄的澄清店、華榮店也將進一步改成新生活形態店。