文：廖芳輝審定
現職：紐西蘭三寶生化科技集團協理/ 怡康健康管理顧問公司專案顧問
骨質疏鬆的成因是？
骨質疏鬆症和鈣質的流失有非常大的關係。正常的成年人，每年所有骨骼的百分之6~12會被更換，一般在35歲左右，骨骼品質達到最巔峰後，骨頭中含的鈣就會開始流失，當骨質生成少、分解多，骨骼就會開始疏鬆；而骨骼中的礦物質減少，骨質密度也會降低。
如果飲食不能提供足夠的鈣，血液中的鈣不能滿足心臟、神經和肌肉等的需要，破骨細胞就會從骨中釋放鈣，造成骨質疏鬆症。因此要避免骨質疏鬆首要攝取足夠的高含鈣食物，如豆類、牛奶、魚類、水果、綠色花椰菜、甘藍等深綠色蔬菜。
以下是預防骨質疏鬆的方法：
如何預防骨質疏鬆？
● 注意飲食中的含鈣量，並攝取適當保健所需的礦物質。
● 多吃鋅豐富的食物，例如堅果、根菜類等。
● 含有豐富植物賀爾蒙的食物也要多攝取，特別是豆類製品。
● 限制咖啡因的攝入，以免干擾身體吸收鈣質。
● 少抽煙、喝酒。喝酒會加速骨中礦物質的流失。
● 適當曬太陽可增加維生素D，促進鈣質的吸收。
● 多運動。步行、慢跑等負重運動，對骨骼健康特別有益。