搭數位時代潮流，連鎖餐飲集團王品（2727）在開發「瘋美食」App，創造超過百萬下載量後，又與線上訂位業者EZTABLE合作，首度開發線上訂位，以旗下創意日式料理品牌藝奇先行啟動，預計增加訂位量後，每月能增加1000~1100萬元營收。
對於藝奇作為王品旗下眾多品牌，率先嘗試線上訂位的先行者，王品主管表示，主要是藝奇走創意料理路線，且主要消費族群偏好網路行為，符合需求，而今年曾做過隨機調查，約7成受訪者對於藝奇品牌熟悉度不夠，且都希望開發更便利的訂位模式。
目標業績年增2成
因此，決定由藝奇出馬，除滿足消費者期待，也增加管道曝光，期待推出線上訂位之後，能夠刺激業績達到年成長2成的目標。藝奇在台共有17家店。
今年藝奇1~10月營收7億元，較去年同期成長近20%，藝副總經理王福標表示，藝奇致力於推展雲端技術運用，希望透過EZTABLE訂位可成為集團首要的科技時尚品牌，並更能促動年輕消費族，藝奇各店每日將提供30~50個位子提供線上訂位，預估可以減少2%的人力成本，1個月大約省下120~150萬，並提高10~20%訂位量。
人力成本估減2%
在藝奇的線上訂位先起跑後，王品主管也表示，集團其他品牌則依觀察狀況，後續規劃陸續跟進，集團更不排除自行研發線上訂位系統，不但節省成本，更能拉抬業績，對於集團營收與獲利，都將有一定程度的挹注。
而王品也看好行動裝置發達，2012年就推出瘋美食APP期望能綁住熟客，目前已經有112萬的下載量，並有45.6萬人加入會員。
最快2016年推出
王品計畫在明年第1季推出線上儲值，並可利用瘋美食APP做行動支付，可用於王品集團各餐飲品牌使用，成為餐飲界先例。
目前王品在市面上流通的禮券規模約有4億元，王品主管表示，行動支付已愈來愈成熟，目前集團超過300家餐廳的QR Code讀卡機都已準備好，之後APP會升級為可線上儲值，儲值後就可到各店去消費扣款。
「瘋美食APP可說是王品集團經營行動數位的重要工具。」王品主管表示，集團對於數位行動布局已經展開，未來還要規劃推出手機線上訂位，以及手機電子禮券，最快在2016年就能推出。
藝奇獲利率約15%
目前藝奇的獲利率大約為15.1%，在王品旗下各品牌中名列前茅，但今年還希望將獲利率進一步提高到17%，年增2個百分點，持續作為王品旗下獲利前3大的品牌。