一個人活到101歲，又沒病痛，牙齒全口真牙，不戴眼鏡能讀報紙，一定有其養生之道，終於在2010.8.4 有幸與人瑞崔介忱 先生(101歲)見面，請教他的長壽健康法：
飯勿吃太飽，覺要睡得好，運動每天做，營養不可少， 盡量找快樂， 切莫尋煩惱 ，赤子心常在， 百年也不老， 不作虧心事， 人格比天高， 為人不貪墨， 子孫也逍遙。
崔介忱小檔案:
出生：民國前1年12月出生。
經歷：警政署人事處退休。
子女：2子1女。
居住：與太太(96歲)、孫女(40多歲)同住。
睡眠：晚間9點入睡，清晨4點起床。
健康狀況: 沒有病痛，雙腿分開近180度，彎腰向前，頭輕鬆碰到地面，腳拿起來掛在脖子上，身體如幼兒般超軟，體力超好，可伏地挺身108下。
外表: 穿著整齊(穿西裝結領帶)，身體挺拔，沒帶眼鏡，沒有假牙，聽力正常，聲音宏亮，頭腦清楚，態度謙虛，看起來像80歲。
自述: 人類的正常年齡應是20~25的5~7倍，也就是125歲到175歲。健康長壽的秘訣就是「營養夠、睡眠夠、運動夠、心情愉快」。66歲退休前如一般人，也有疾病與老化現象，退休後即開始每天不間斷的運動，晨起先開窗戶，讓氣流通，接著在長床上做「床上保健功夫」，這套養生功是民國22年從軍到東北時，清涼寺的光明法師所傳授，他每天勤練，退休前的老花眼、青光眼也無藥而癒。退休到現在沒有去過醫院，用過健保卡。
崔老養生之道:
1. 長壽之道第一是開心樂觀，不計較的態度。
第二是生活規律，順天地，
第三是多運動，累了也要動。
2. 每日練床上保健功二十式(胎息、梳頭、揉眼、擺臀、搓耳根…等廿個動作)。
3. 龜息法是呼吸細、長、勻、自然、有恆，來完全放鬆，產生自我修護力。
4. 早餐一定吃，豆漿、稀飯什麼都可，不奢侈。
5. 早餐飯後在住家附近的大安森林公園散步。
6. 走得到的地方一定徒步。
7. 飲食以多蔬果為主，什麼都吃，不挑食。
8. 少吃肉類、油炸、冰冷、重辣、重鹹的食物。
9. 不吃甜的食物。
10.不迷信有機產品，買一般市場蔬菜，先泡水20分鐘，再沖洗、烹調。
11.不吃鮑魚、魚翅等高貴品，粗茶淡飯。
12.晚上7:00後除喝水，什麼都不吃。
13.不抽煙、不喝酒，不吃檳榔。
14.健腦保健法一；十指由前額往後腦梳頭108次。
15.健腦保健法二；雙手分別置於前額及後腦，左右橫搓108次。
16.健腦保健法三；打麻將，不過堅持只打八圈，而且絕對不熬夜。
17.牙齒保健法一：上大號時，專心的咬牙切齒，這樣牙齒不會退化的。
18.牙齒保健法二： 不用牙膏，只用牙刷沾鹽來刷牙。
19.眼睛保健法一：拇指尖壓按眼內角睛明穴108次。
20.眼睛保健法二：中、無名指置眼眶上，由內向外磨擦108次。
21.眼睛保健法三：鹽乾刷牙時所流出口水來擦拭眼球。
22.聽力保健法一；食指中指夾住耳朵上下搓揉108次。
23.聽力保健法二；中指在耳前中上部位搓揉108次。
24.聽力保健法三；雙手搓揉整個耳朵36次。
25.胃腸保健法一；雙手中間三指放在肚臍上，順時鐘轉81圈。
26.膀胱保健法一；雙手重疊放在肚臍下，搓揉108次。
27.腰痛保健法一；躺下，雙腿向腹部伸回再踢出108次。
28.痔瘡保健法一；躺下，雙腿腳尖向身體板，同時縮肛10次。
29.腿力保健法一；躺下，右腳腳尖向身體板，同時整腿直不彎上提36次。
30.肩膀保健法一；兩手交叉握住，由腹部往頭上舉36次。
31.臂腰保健法一；胡伏地挺身36次。
32.疾病自癒保健；盤腿靜坐深呼吸36次。(舌抵上顎肉，鼻吸口吐)