各位會下廚的朋友..注意啦啦!!
煮蛋不可先放鹽 ..... 在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時,
不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！
所以.....蒸蛋就只要加醬油,
若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),
那就是化學變化產生的氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!