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來源:哈拉閒聊   發佈於 2014-10-19 23:29

眷村菜大車拚 民眾爭相排隊試吃

民視民視 – 2014年10月19日 下午6:00相
食安風暴讓大家食不安心,不過在以往的眷村中,那「媽媽的味道」卻是健康美味令人難忘,週日在桃園龍潭就有一場眷味達人大賞,邀請桃園各地眷村媽媽端出拿手好菜,吸引許多民眾爭相排隊來試吃。
大鍋裡,一整隻鴨被炸的金黃酥脆,香氣四溢,這是來自桃園中壢精忠六村媽媽們的拿手好菜「香酥鴨」,還有這鍋色香味俱全的貓耳朵,看了就令人垂涎三尺,難怪現場擠滿了排隊等著試吃的民眾。
週日在桃園龍潭的眷味達人大賞,邀請來自桃園各眷村媽媽們,端出他們的拿手好菜進行比賽,以往眷村的料理,都給人健康美味的好印象,但現在遇上了黑心油搞得人心惶惶,眷村媽媽們怎麼應對?
精忠六村成媽媽:「炸豬油跟雞油兩種混合,自己炸比較健康,連我的香料粉都要自己磨,我也不買現成的。」
眷村江媽媽:「吃了幾十年下去了,你現在政府才說這個油有問題,就是一開始就該檢查嘛,讓我們民眾能吃的比較安心點。」
桃園的眷村文化以及美食,透過這樣的比賽,除了讓大家能夠回味媽媽的好味道之外,同時也希望,能將這樣的健康美味,繼續傳承下去。(民視新聞周秉瑜桃園報導)

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