2014年10月12日14:55
食安風波延燒，原料溯源管理成為焦點。南僑（1702）今天舉辦全球夥伴平台展示展覽，並公開雲端溯源管理。對於最近食安風波，會長陳飛龍說，對食品業的影響之大，無法估計。他還說，南僑旗下皇家冰品，是全台灣食品業唯一一家公司，所有原料資訊都透明公開，未來更希望慢慢推廣到整個南僑公司。
陳飛龍表示，食品溯源管理能引起大家注意，「建立履歷雖然是相當複雜、困難的程序，但是一定做得到，對自己的品質管理、成本控制，讓商品得到市場上的認同，是很值得的事情。」
他也說，皇家冰品加入溯源管理體系，國內外的合作夥伴信任度提高很多，從2012年底至今年3月，共17個月的統計中，增加產值11.39億元，成本降低1444萬。
對於最近食安風波，陳飛龍說，對食品業的影響之大，無法估計。他認為，必須要杜絕不正當的油源，很多號稱便宜的油源，都是從回收油來的，而回收油沒有恰當的管制與管理，很容易做成食用油，不能吃的東西給人吃，這也是大家詬病的。
他也說，回收油做原料，因為有利潤，後續就會有更不合理的來源，拿死豬死鴨來做，因此，要把這個系統杜絕掉，要有嚴厲的管制，這些都是政府要做的事情。(林海╱台北報導)